70, Rue Main, North Hatley,
QC J0B 2C0
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BrisketPointe de poitrine de bœuf préparée façon Texane, qui permet de mettre en valeur le pouvoir de la viande fumée.
Côtes levéesCôtes levées de dos de porc fumé, tendres, goûteuses et qui savent rendre justice au bon goût du porc du Québec.
Porc effilochéÉpaule de porc fumée plus de 12 heures, agrémentée de notre sauce bbq maison.
Truite fuméeTruite arc en ciel du Québec, fumée à chaud.
Ailes et pilonsAiles et pilons de poulet juteux, fumées à point et assaisonnées de notre mélange d’épices maison.
SandwichsSandwichs de porc effiloché, côtes levées ou poulet. À s’en lécher les doigts!
TacosTacos de porc effiloché, agrémentés de notre salade de chou maison, coriandre et sauce secrète.
Avec notre service de traiteur, pas besoin de vous casser la tête. Profitez de nos viandes fumées délicieuses préparées à l’avance et servies comme vous le désirez. On peut même aller servir chez vous !
Alerte SMOKEHOUSE PAR TEXTO! |
Soyez les premiers à recevoir par texto les différentes promotions, rabais ou tout autre arrivage de produits exclusifs au FUMOIR SMOKEHOUSE. Premier arrivé, premier qui se régale!
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Jeudi – Assiette Smokehouse (jeudi au samedi) |
Vendredi – Côtes Levées Fumées |
Samedi – Brisket « Texas Style ». Premier arrivé, premier servi! |
Dimanche – « Tacos Day » |
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Notre histoire commence par un BBQL’histoire du Fumoir a commencé alors que Charles et Pat ont décidé de faire fumer de la viande dans leur cour-arrière. Entre les enfants du quartier qui couraient sur le terrain en quémandant des ailes fumées et la gang de boys qui voulaient du pulled pork pour leur pool de hockey ou leurs tournois de Bocce, Pat et Charles ont réalisé qu’ils avaient vraiment un bon produit. Petit à petit, ils ont participé à des événements et festivals et se sont fait connaître rapidement pour la qualité de leurs produits fumés. Charles
« Il n’y a pas de fumée sans Le Fumoir. » Pat
« Fume la vie avant qu’elle ne te fume. » |
Événements à venirFête de l’eauDate: 3 mai 2019 La 7e édition de la Coupe du Brasseur aura lieu le vendredi 3 mai 2019 dès 18 h au Centre de foires de Sherbrooke. Tout au long de la soirée, vous pourrez savourer une quinzaine de bières de microbrasseries ainsi que divers plats de dégustation concoctés par des restaurateurs locaux dans une ambiance musicale dynamique. Venez nous voir à notre kiosque! |
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Meat-lovers Wall of fameJoignez les fans et partagez votre amour pour la viande. #FumoirSmokehouse#YvonFumer |
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